Ukrayna – Lviv Votka Dükkanı ve Kultürleri

Tam kahve dükkanı ile çikolata fabrikasının arasında, tramvayın yolu üzerinde bulunan votka ve özel likör üretimi yapıyor. Ufak bir dükkan olmasına rağmen güzel dekore edilmiş ve fiyatları bize göre çok ucuz. Litrelik Lviv markalı votkalar 48-68 grivna arasında değişiyor. 3-3,5 dolar civarındalar. Likörlerinin fiyatı ise biraz daha pahalıydı. Ama denemenizi tavsiye ederim. Özellikle sarı renkli olan likörün tadını mutlaka denemelisiniz. Farklı modelleri ve çeşitleri alacağınız ortalama 150-170 grivna arasındadır. Ukrayna’ da marketlerde bulabilirsiniz.

Genel olarak votka kültüründen bahsetmek gerekirse; Ukrayna’da votka Türkiye’de çay ile aynı kategoride değerlendirilebilir. Her dakika votka içelim gibi bir kültürleri yok fakat özellikle kış aylarında ısınmak için içtikleri bir içecek. Yerel votkaları ise Horilka dedikleri marka olmayan bir votka türüdür.

Nemiroff votkası 2020 yılında Bartender Sprits Ödüllerinde altın madalya kazandı. Toplamda 6 madalya kazandı. Ukrayna’ nın sanayi şehri olan ve nüfusunun düşük olduğu Nemyriv şehrinde üretilmektedir. Votkalar meşe fıçılarda oldunlaştırılıyor. Ayrıca Nemiroff çeşitleri arasında pek denk gelmediğiniz isli armut ve koyu portakalda bulunmaktadır.

Nemiroff özellikle fiyatı ve performansı ile harika votkalarından biridir. Biberli ve ballı seçenekleri ile kesinlikle tadılması gereken içecektir. Ben free shop tan 1 litrelik 2 şişeye 4 euro ödemiştim. Şehirde herhangi markete girdiğinizde de şişesi 2 dolar 3 dolar civarında. Ama Nemiroff un özellikle şişeye bakınca da göreceğiniz içerisinde bulunan biberli votkasını denemelisiniz. İçinizi hızlıca ısıtacak ve “bu ne ya böle” dedirtecek cinsten. Shot halinde içmeyi unutmayın. Normal Nemiroff ları enerji içecekleri ile karıştırmak fena olmaz. Ama gece kulüplerinde hiç Nemiroff görmedim. Hep Simirnoff tu içtiklerimiz.

Bazı lokal cafe ve barlarında ufak shot bardaklarında daha mekana girmeden servis ettikleri, metal bardaklarda ballı votkaları da Ukrayna kültürüne has özelliklerden herhalde. Daha içeriye girmeden shot atıyorsunuz 😀

Votka fiyatlarına gelecek olursak; Hiç bilmediğimiz bir kültürde ve alfabe karşısında marketlerde şişelere bakıp durduk. Sonuçta bilmediğimiz markaların fiyatlarına baksak bile neye göre kıyaslama yapacaktık. Fakat Nemiroff votka 2 euro ya denk geliyordu. Konuştuğumuz arkadaşlardan da öğrendiğimize göre 1 dolara votka almak mümkünmüş. Merkez dışındaki marketlerden çok daha ucuza bulabilirsiniz demişti ve kendilerininde öyle yaptığını söyledi. Yani bir paket Marlboro yu 1 dolara almıştım, düşünüyorum da demek ki adamlar 1 şişe votkayı sigara ile aynı paraya alıyorlarmış. Bu arada İstanbul’ a döndükten sonra semtin birinde Nemiroff gördüğümde fiyatını sormuştum ve 45 tl cevabı bana tuhaf gelmişti.

Dima’s Votka

Gelelim başka bir Ukrayna votkasına. Dimas Votka’ da oldukça beğenilen bir votka markasıdır. Ukrayna’ da satışı bulunan bir votkadır. Ukrayna dışında ise sadece İngiltere’ de bulunmaktadır. 2021 yılında uluslararası Alkollü içkiler yarışmasında gümüş madalya almıştır. Bu yarışmalarda denenen lezzeti şu şekilde açıklıyorlar; biraz şeftali, çikolata ve karamel, damakta fındık tadı bırakıyormuş. Birde bunu nedense pek anlayamadım ama turşu ile servis ediyorlar. Turşu ne alaka dedik tabi hemen sorduk sonrada. Söylediklerine göre votka ateşleyici bir tat olduğundan tuzlu bir turşu bunu dengeleyip pürüzsüzlüğünü ortaya çıkartıyormuş.